O essencial da padaria artesanal – Capa Dura

“O Essencial da Padaria Artesanal” é o guia definitivo para quem ama pão. Escrito por Carlos Pisco, este livro combina a sabedoria da panificação tradicional com a inovação digital, criando uma experiência completa e moderna.

Além de mergulhar nos segredos da massa mãe, das farinhas especiais e das técnicas de sova e fermentação, o livro se integra perfeitamente com ferramentas exclusivas.

Agora, a sua jornada de padeiro artesanal é ainda mais fácil:

• Use a calculadora para adaptar qualquer receita às suas necessidades.
• Explore uma seção com novas receitas que podem ser impressas para ter à mão na cozinha.
• Converse com o chatbot BREDY, o seu assistente virtual para resolver dúvidas a qualquer momento.

“O Essencial da Padaria Artesanal” é um convite para criar pães incríveis com a arte do autor e a tecnologia a seu favor.