O Essencial da Padaria Artesanal
Descubra a arte de criar pão que nutre o corpo e o espírito.
Técnica, Poesia e Intuição para a sua jornada.
A Profundidade do Livro
Neste livro, a farinha encontra a mão, o tempo acende o forno, e cada gesto se torna poesia. Carlos Pisco convida-o a sentir a essência da padaria artesanal: desde a fermentação lenta que molda o sabor, até à intuição que guia cada fornada.
Descubra o pão que recorda a terra, celebra o silêncio e desperta a memória. Este é o livro para quem busca a alquimia na cozinha, a arte em cada migalha, e a alegria de cozer com presença.
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