Sobre o Projeto
A Filosofia do Pão
“Do amor pela tela nasce a cor. Do amor pelo pão nasce a vida. Em tudo o que é belo e em tudo o que nutre, a minha alma se pinta e se celebra.”
Para nós, o pão é mais do que um alimento; é um convite ao silêncio, à paciência e à confiança. É a alquimia da farinha, água, sal e tempo que se transforma em algo mágico. Acreditamos que, ao desacelerar e conectarmo-nos com o processo, o pão torna-se uma extensão do nosso próprio ser, trazendo à tona memórias e emoções.
Carlos Pisco: O Padeiro e o Artista
Carlos Pisco é um padeiro artesanal e artista plástico, cuja jornada no mundo do pão é marcada pela busca constante da essência. Com anos de dedicação e experimentação, Carlos desenvolveu uma abordagem única que combina o rigor técnico com a sensibilidade artística. O seu trabalho não é apenas sobre receitas, mas sobre a experiência de criar pão com presença, respeitando o tempo e a natureza de cada ingrediente.
Através do seu livro "O Essencial da Padaria Artesanal" e desta plataforma, Carlos Pisco partilha o seu conhecimento e paixão, convidando todos a explorar a beleza e a profundidade da panificação artesanal.
A Nossa Missão
A missão de pãocom.art é inspirar e capacitar. Queremos que cada pessoa que se aventura a fazer pão sinta a alegria da criação, a magia da transformação e a satisfação de um pão genuíno feito em casa. Oferecemos as ferramentas, o conhecimento e a intuição para que possa criar o seu próprio pão com alma.